Restaurante - El Rincón de Lorca
Disfrute del arte del la buena cocina en El Rincón de Lorca. Comida tradicional de Granada en el corazón de la ciudad.
Nuestro menu contiene la mejor cocina de temporada. Nuestra creatividad y dedicacion es lo que más caracteriza al restaurante El Rincon de Lorca.
Pruebe la comida tradicional de Granada en El Rincon de Lorca. Algunos de nuestros platos más tipicos y caseros incluyen, jamón de bellota, Foie de Pato trufado, presa Iberica macarada y brochetitas de vieiras.
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reservas@elrincondelorca.com
Carta
Entradas:
- Jamón ibérico de bellota a cuchillo
- Surtido de quesos de Andalucía
- Crujiente de berenjenas a la miel de caña
- Tortitas de camarones de la Bahía de Cádiz
- Foie mi - cuit trufado con polvo de quicos y pistachos
- Tortilla de bacalao con pimientos asados y tataki de aguacate
- Huevos rotos con setas confitadas y Jabugo
- Alcachofas de Almagro en tempura
- Surtido de patés caseros
- Canelón de queso crema a la albahaca envuelto en salmón ahumado con vinagreta de gulas
- Sopa de ajo castellana con taquitos de ibérico y lascas de pan de Alfacar
Ensaladas:
- Ensalada de hortalizas de temporada con aceite verde
- Ensalada de pimientos asados con queso de cabra caramelizado
- Ensalada de aguacate con esturión y gulas a la vinagreta de aceitunas negras
Carnes:
- Solomillo de ternera gallega en su jugo
- Paletilla de cordero lechal a baja temperatura con finas hierbas
- Pierna de cordero lechal a las finas hierbas
- Entrecot de ternera gallega a la parrilla
- Entrecot de buey a la parrilla con diamantes del Mediterráneo
- Rabo de toro a la granadina
- Lomo alto de Angus Black
Pescados:
- Lomo de bacalao al pil-pil con emulsión de aceite de oliva virgen extra
- Brochetitas de vieiras y langostinos a la parrilla al aceite de rúcula
- Merluza a la parrilla con base de tomate Raff y orégano
- Timbal de lubina con langostinos y manzana asada
- Lomito de dorada al grill con salteado de pimientos del piquillo
Postres:
- Coulant de chocolate con mousse de naranja natural
- Pastel de pistacho sobre bizcocho de chocolate y nueces con frutos rojos
- Copa de arroz con leche al aroma de anís
- Mousse de chocolate blanco y negro con salsa de avellana
