Restaurante - El Rincón de Lorca
Disfrute del arte del la buena cocina en El Rincón de Lorca. Comida tradicional de Granada en el corazón de la ciudad.
Nuestro menu contiene la mejor cocina de temporada. Nuestra creatividad y dedicacion es lo que más caracteriza al restaurante El Rincon de Lorca.
Pruebe la comida tradicional de Granada en El Rincon de Lorca. Algunos de nuestros platos más tipicos y caseros incluyen, jamón de bellota, Foie de Pato trufado, presa Iberica macarada y brochetitas de vieiras.
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reservas@elrincondelorca.com
Carta
Entrantes
- Jamón de bellota
- Queso viejo puro de oveja
- Crujiente de berenjenas a la miel de caña
- Foie de Pato trufado al vino de oporto con pasa y piñones
- Salteado de habitas con jabugo y jamón serrano
- Pulpo a la gallega con aceite de pimentón y cachelos
- Crep relleno de muselina de cabracho sobre salsa de gambas rojas
- Revuelto de gulas con gambas
- Huevos rotos con patatas, jabugo y aceite de trufa
- Sopa de gallina con su picadillo, pasas y piñones
- Sopita de verduras en juliana con albóndigas de jabugo al mojado de almendras
Ensaladas
- Ensalada de hortalizas de temporada, aguacate y vinagreta de tapenade
- Ensalada de pimientos ahumados con salteado de angulas y colas de langostino
- Ensalada de pulpo con mango y yemas de Navarra
Carnes
- Solomillo de ternera gallega al aroma del humo y pimientos de Padrón
- Paletilla de cordero lechal de Burgos en su justo asado con hierbas aromáticas
- Lomo de ternera gallega con tacos a la baja tempura y sal maldon
- Rabo de toro relleno de membrillo con su jugo de carne, piñones y pasas sultanas
- Chuletitas de cordero lechal a la sal del humo
- Presa iberica macerada con cerveza negra y asada al aceite de carbón
Pescados
- Lomo de bacalao a pil-pil con emulsión de aceite de oliva y pimientos de piquillo
- Brochetitas de vieiras y gambas a la parrilla con aceite de recula
- Noisses de rape langostado, napado en salsa de azafrán
- Merluza del pincho rellena de gamba roja y salsa de su coral
- Turbante de lubina al vapor con salteado de vieiras y jugo de langostinos
Postres
- Quenef de chocolate blanco y negro con salsa de frutos rojos
- Esencia de arroz con leche y bizcocho de naranja
- Sorbete de Bailey con granizado de café
- Sorbete de limón al cava
- Tarta de queso con bizcocho de nueces y mermelada de frambuesas
